美味红烧猪脚怎么做好吃又简单

准备时间:20分钟　　　　烹饪时间:2小时

这道美味红烧猪脚顾名思义经过红烧之后的猪脚，猪脚的味道十分浓郁，是很好的下饭下酒的菜肴呢，啃起来越啃越有滋味，其他里面的猪脚，它的营养价值是非常高的，含有丰富的胶原蛋白，它的口感也非常的不错，吃起来十分的细腻，q弹很适合用来当做下饭菜，

主料

猪脚 ：500

辅料

油 ：适量
盐 ：适量
老抽 ：适量
冰糖 ：适量
八角 ：适量
桂皮 ：适量
姜丝 ：适量

具体步骤

1.猪脚先焯水去掉血沫。

2.可以多煮一会儿，煮烂点。

3.捞出洗净，滤水。

4.起油锅。

5.放入姜丝和猪脚略炒一下。

6.加入八角桂皮等香料，并加水稍煮一下。

7.加入适量老抽。

8.加入冰糖。

9.加盐调味。

10.小火焖至汤汁浓稠即可。

烹饪技巧

先用水煮一下，可以除去血沫等杂质，且易熟。