好吃的咖喱花菜怎么做好吃又简单
咖喱花菜咖喱的制作是重点，花菜最好选用新鲜的有机花菜，而且花菜不宜太熟，通过咖喱对花菜的增色和曾味，充分的发挥出花菜的营养价值和口感，一口下肚，荡气回肠，咖喱也不能添加太多，太多反而会影响花菜的原有的味道和口感，不利于料理给人的食用口感。
主料
花菜 ：600辅料
盐 ：适量具体步骤
1.花菜摘成一朵朵，放盆里加水。加入一勺小苏打浸泡5分钟。
2.花菜比较沾虫子，花根部分一定要掰开搓洗。
3.锅里烧热水，放入花菜，加入少许油。焯一分钟捞起。
4.捞起菜花过一下凉水，我喜欢爽脆的口感。
5.咖喱2块，葱切段，蒜瓣切末。
6.热锅加入油，蒜末爆香。
7.放入咖喱块，放入半碗水，煮至咖喱块融化。
8.咖喱块融化倒入花菜快速翻炒。
9.翻炒均匀后加入盐调味。
10.最后放入葱翻炒装盘。
