准备时间:
10分钟 烹饪时间:
20分钟 很简单的蒜蓉紫苋菜,一定记得要加上大蒜。蒜经过热油,香味四溢,好吃的简直要把舌头吞下去湖南家常的小菜,蒜蓉还有灭菌、健胃的作用,紫苋菜细嫩柔软,提供丰富的维生素C和胡萝卜素,吸收率也较高,而且含铁丰富。美容养颜的很适合女生。
主料
苋菜红 :
1把 辅料
色拉油 :
适量食盐 :
适量 大蒜 :
适量 具体步骤
.红苋菜去掉老根,洗净,沥干水分,掰成段.大蒜拍成蒜碎
锅烧热,倒油,先下几粒蒜碎爆香,再放入苋菜大火翻炒,炒至八成熟,即苋菜在锅中变软,倒入剩余蒜碎
翻炒几下,待蒜香一飘出,马上关火,调入盐调味即可苋菜易熟,炒菜过程非常快速,前后1~2分钟即可