蒜香苋菜怎么做好吃又简单

准备时间:无　　　　烹饪时间:10分钟

主料

苋菜 ：适量

辅料

蒜 ：适量
盐 ：适量
食用油 ：适量

具体步骤

1. 将苋菜去根留取上面嫩芽，清洗干净控水备用，蒜去皮拍碎切丁。

2. 炒锅中倒入食用油，加入蒜末炒出香味，倒入苋菜.盐迅速煸炒变色出锅。

3. 装盘即可食用。

4. 成品：苋菜清淡适口，蒜香浓郁，汤汁漂亮。

烹饪技巧

苋菜原本是一种野菜，近几年才摆上餐桌。有的地区把苋菜称为“长寿菜”。因其富含多种人体需要的维生素和矿物质，且都是易被人体吸收的重要物质。同时对于增强体质，提高机体的免疫力，促进儿童生长发育，加快骨折愈合，减肥排毒，防止便秘和贫血患者、临产孕妇的绝佳美食。