家乡土炒馍怎么做好吃又简单

准备时间:20分钟　　　　烹饪时间:30分钟

极具北方特色的家乡土炒馍，家乡土炒馍是一种河南小吃，其做法首先是将鸡蛋芝麻，茴香等加入面粉中，揉成面团，再放入砂锅中自然醒发，然后将面团压成面饼状，切成长条，再将切好的面条和碾碎的土一起加入锅中翻炒，大火不停地翻炒，面条膨胀，用筛子筛干净即可食用，家乡的味道哦。

主料

白土 ：500
面粉 ：500

辅料

鸡蛋 ：适量
茴香 ：适量
芝麻 ：适量
油 ：适量

具体步骤

1.先将面粉放在瓷盆里，加鸡蛋、芝麻、小茴香

2.加适量水揉成硬面团，放在砂锅里自然醒发

3.醒面的时间将土在石臼中捣碎，过筛

4.在案板上擀成厚5~6㎜的面饼

5.将面饼用刀切成宽5~6㎜的条

6.将土放铁锅里大火烧至沸腾，将切好的面块放进锅里

7.大火加热，用铲子，即可食用不停翻炒，几分钟后炒馍膨胀，已熟，用笊篱或竹筛过筛