美味芝麻藕丝怎么做好吃又简单
夏天是盛产莲藕的季节，藕拿来炖汤别有风味，但是拿来爆炒也是非常好吃的。今天介绍的是色香味俱全的家常菜肴芝麻藕丝，芝麻提升了整体香味和色泽，让人看着就很有食欲。这个炎炎夏日有这么一道香脆可口的菜肴着实令人心动不已呢。
主料
莲藕 ：300辅料
芝麻 ：20白糖 ：5
盐 ：5
油 ：8
具体步骤
藕去皮切丝，入加有白醋的水中浸泡几分钟，烧开半锅水，加入藕条煮半分钟左右捞出，蒜切粒，小葱切段
鸡蛋打散，加入少盐和淀粉水拌匀，将藕浸入蛋液，再粘些白芝麻。
取小点的锅子入油烧五六成热，依次下入藕条炸成金黄色，将炸好的藕条沥油捞出。
锅入少油，小火炒香花椒和干红椒，再炒香蒜粒和葱丝，入藕条，再加少盐炒匀，最后加入少量香油、花椒油翻炒片刻即可。
