准备时间:
17分钟 烹饪时间:
10分钟主料
春卷皮 :
1 黄瓜 :
1 胡萝卜 :
1大虾 :
4豆芽 :
1 鸡蛋 :
2 辅料
具体步骤
1. 准备原材料,胡萝卜切丝,黄瓜去除籽切丝,虾煮熟加工成虾仁,鸡蛋加工成熟的蛋皮切丝。
2. 在大一点的容器里放入温水,将米皮放入水中几秒钟后感到米纸皮开始变软就OK。
3. 米皮铺在案板上,1中的材料依次摆好,然后卷成春卷状。
4. 包好的春卷放在薄荷叶上装盘,沾上含有鱼露,番茄酱以及柠檬汁的酱汁里(如喜欢辣可以加辣酱)就可以享用美味了。
烹饪技巧
清新,甜酸,健康,隐隐约约感受到了东南亚的淡淡薄荷香。