营养美味的豆浆芝麻热狗怎么做好吃又简单

准备时间:10分钟　　　　烹饪时间:1小时5分钟

豆浆芝麻热狗，一款类似于汉堡，但比汉堡美味营养的面包。豆浆芝麻热狗，用豆浆代替水去和面，做出来的面包松软可口，有着淡淡的豆香味。早上做一份豆浆芝麻热狗当早餐，其制作方法简单便捷，搭配一杯果蔬汁，既营养健康且美味，让美好的一天从一份美味的早餐开始。

主料

低筋面粉 ：117
高筋面粉 ：273
黄豆 ：一杯
酵母 ：8
水 ：312
糖 ：31

辅料

奶粉 ：31
豆浆 ：60
蛋液 ：117
芝麻 ：一撮
黄油 ：93
盐 ：2

具体步骤

主料里除黄豆外其余材料为酵头材料，将酵头材料全部放入容器

用筷子混合均匀

发酵至两倍大

黄豆清洗干净后放入醇浆机

设置干豆键将豆浆磨好

将发酵好的酵头和辅料里除黄油、蛋液、芝麻外的主材料全部放入面包桶

设置两个揉面程序后放入黄油

再设置一个发面程序，将面团发酵好

发酵好的面团取出排气

平均分成8份，将小剂子稍微处理成纺锤形

放入热狗模具

豆浆芝麻热狗的做法步骤1212.放在温暖的地方二发好，表面刷上蛋液

撒上芝麻

放入预热好的额烤箱，180度烤15分钟

稍微放凉后从中间割开

将火腿、生菜叶夹在里面，挤上番茄酱即可

烹饪技巧

酵头可以放在冰箱发酵一个晚上，这种做法很适合忙碌的上班族，整个过程分为两天制作；整形不用太漂亮，借用模具，二发后的形状都不错