准备时间:
20分钟 烹饪时间:
20分钟大虾真的是一种大众非常喜爱的食材,这种食品算是比较廉价的海鲜食品了,因为虾的全身都可以吃,虾头熬出来的虾油还可以用作煮汤啊、做菜啊什么的增鲜提香。好的纠结下肉质肥厚鲜美,带有自然咸味,原香清蒸九节虾用简单的手法展现了那独特的海味
主料
九节虾 :
300 辅料
蒜蓉 :
适量 具体步骤
先把九节虾在背上开刀,去肠,一分为二,去虾头,洗净。
稍晾干,摆盘。把大蒜切成蒜蓉放在虾肉中间,四周放点姜丝,上锅蒸6-7分钟。
蒸虾的同时准备沾酱小碟,配料:姜末,生抽,橄榄油,醋少许,芥末。