美味营养的天麻炖鱼头怎么做好吃又简单

准备时间:无　　　　烹饪时间:10分钟

主料

鱼头（我用的大头鱼） ：1头
天麻 ：10

辅料

姜 ：5片
葱花 ：适量
白胡椒面 ：适量
花生油 ：50
盐 ：适量

具体步骤

1. 炒锅放油六七成热时放姜片爆香，放鱼头过一下去血水沥出。

2. 炖罐放水500克，放天麻（用热水先泡软）和鱼头炖15分钟加盐（根据自己口胃加）。再稍炖几分钟。

3. 放入白胡椒起锅，撒上葱花。

烹饪技巧

此汤补脑。小孩常喝很不错哟！