酱萝卜怎么做好吃又简单

准备时间:6分钟　　　　烹饪时间:10分钟

主料

白萝卜 ：2000

辅料

酱油 ：2000毫升
黄片糖 ：500
盐 ：小许
蒜瓣 ：1个
指天椒 ：1根
凉白开水 ：适量

具体步骤

1. 把所有材料准备好。

2. 白萝卜洗干净，切成块。

3. 放进大盆里，加入适量盐，拌匀，腌制2小时。4、

4. 2小时后，白萝卜会出很多水，倒去腌制出来的水分，再用摊凉后的白开水冲洗一下。

5. 倒出，放进大篮里，沥干水分并晾至表面有点干瘪的感觉。

6. 把酱油、黄片糖放进锅中，中小火煮至酱油沸腾，片糖溶化，熄火，晾凉备用。

7. 把晾的干瘪干瘪的萝卜干、蒜瓣一起放进瓶里。

8. 喜欢吃辣的话，还可以放一些指天椒。

9. 加入摊凉后的酱油，盖上盖子，密封泡浸2个晚上就可以了。