山药水鸭汤的做法 山药水鸭汤怎么做

“山药健脾补肺，水鸭滋阴补血，特别适合秋季。”

食材明细

• 咸鲜 （口味）
• 煲 （工艺）
• 一小时 （耗时）
• 简单 （难度）

山药水鸭汤的做法步骤

• 1、去皮，减油。

• 2、山药去皮洗净。

• 3、热锅姜片干炒去水份。

• 4、加料酒翻炒去腥。

• 5、一次性加足量盐。

• 6、加足量清水，烧开。

• 7、烧开后倒入砂锅炖。

• 8、焖煮4小时。

• 9、味道鲜美。

小窍门

建议用花雕料酒，我这次用的料酒偏咸，料酒不够香。