准备时间:
无 烹饪时间:
30分钟主料
喜相逢 :
500公克葱段 :
10公克姜片 :
10公克面粉 :
适量蛋液 :
适量 面包粉 :
适量 酱油 :
少许盐 :
1/2小匙糖 :
1/4小匙米酒 :
1大匙 胡椒粉 :
少许 辅料
具体步骤
1. 喜相逢与葱段、姜片及所有调味料搅拌均匀,腌制15分钟。
2. 将作法1腌好的喜相逢一只只依序沾上面粉、蛋液与面包粉。
3. 取锅烧热后倒入适量油,将作法2沾上蛋液面粉的喜相逢一只只放入,炸2-3分钟至熟后捞出。
4. 将作法3的原锅开大火,让油温度升高后,将作法3炸熟的喜相逢放入油锅立即炸一下捞起即可。