巧克力牛奶双色焦糖布丁怎么做好吃又简单

准备时间:10分钟　　　　烹饪时间:30分钟

主料

鸡蛋黄 ：2个
牛奶 ：300ml

辅料

鱼骨粉 ：10
白糖 ：30
可可粉 ：5
奶粉 ：5

具体步骤

1. 10g鱼骨粉用少许凉水泡开

2. 150ml牛奶加5g糖和5g可可粉加热（喜欢的亲可以不加糖加巧克力味的炼乳），趁热把二分之一鱼骨粉加入融化，然后把牛奶稍微放凉

3. 两个鸡蛋黄打发待用

4. 微凉的牛奶倒入一个打发的蛋黄中，搅拌均匀，把搅拌好的液体用筛子过滤两次。

5. 把筛好的液体倒入容器上锅蒸10到15分钟～然后出锅等待第二层布丁

6. 重复步骤2到5，把可可粉换成奶粉就行，加奶粉可以增加奶味～

7. 炒糖，小火把20g白糖炒至泛黄关火，过程中要不停搅拌以免糊锅，然后加热水入锅

8. 把焦糖也倒进容器，晾凉可以冰镇一下再吃～