年糕红豆粥怎么做好吃又简单

准备时间:无　　　　烹饪时间:18分钟

主料

红豆 ：一满碗
年糕 ：半板（超市里买的条形年糕）

辅料

白糖 ：两勺
红糖 ：一勺
蜂蜜 ：一勺

具体步骤

1. 红豆提前泡好，大约三四个小时。

2. 放电压力锅，加水，深度大约是红豆的四倍，喜欢稠的，可以适当减少水量

3. 调到豆蹄筋档位开煮，准备好年糕。

4. 把年糕切成半厘米厚的片备用。

5. 开盖后，不加盖再次煮沸，加入白糖，红糖，蜂蜜，年糕，不断搅拌3～5分钟，出锅。

烹饪技巧

红豆最好提前泡4小时以上，我是做晚饭时间泡上，睡觉时放电压力锅开始煮，第二天早上再加热，这样，红豆才会很软烂。