简单版红豆沙年糕羹怎么做好吃又简单

准备时间:无　　　　烹饪时间:30分钟

主料

赤豆 ：150g
手指年糕 ：100g
冰糖 ：适量
水淀粉 ：适量。

辅料

具体步骤

1. 1赤豆洗净后用清水浸泡4小时，手指年糕切成丁；

2. 2浸泡后的赤豆放锅里，加入5L清水大火煮开后转小火煮至酥烂；

3. 3把冷却后的赤豆连汤一起用粉碎机搅碎至豆沙糊状；

4. 4将豆沙糊倒入锅里煮开，倒入年糕丁和冰糖，小火煮至冰糖溶化，年糕软糯；

5. 5用少许水淀粉勾薄芡即可。