蒸鳕鱼蒸多久

12分钟。正常情况下，蒸鳕清蒸只需要12分钟左右，蒸的时间过长，鳕鱼肉的口感就会很老，味道也会大打折扣。鳕鱼鱼刺较少，老少皆宜，经过清蒸的鳕鱼味道鲜嫩，肉质细腻，吃起来入口即化，口感有点像豆腐。鳕鱼除了清蒸还可以红烧、作水煮鱼等。