准备时间:
10分钟 烹饪时间:
30分钟主料
花生米 :
适量 辅料
椒盐 :
适量盐 :
适量 具体步骤
1. 先烧一锅开水,水的分量根据花生的分量来,只要能淹没花生即可。水开后,把花生米倒进去煮约1分钟,时间不要长,捞出来在筛篮里面抖几下沥干水分。
2. 趁着花生米比较潮湿的时候,撒上少许盐,再撒上少许椒盐,盐和椒盐的分量不要太多,以免太咸。用筷子搅拌或手抓拌均匀,晾几分钟。
3. 烤箱预热,140度。将花生米倒进烤盘,然后放进烤箱。烤制时间大约30分钟。为了防止烤糊,中间要隔段时间就用筷子翻拌一下。
4. 烤好后,放凉,花生米会变得很脆。
烹饪技巧
为了防潮,等花生米凉透后可以装进袋子里扎紧存放。