莲藕炒素肉怎么做好吃又简单

准备时间:无　　　　烹饪时间:30分钟

主料

莲藕 ：150公克
黑胡椒素鸡块 ：200公克
碧玉笋 ：5公克
辣椒 ：10公克
盐 ：少许
细砂糖 ：少许
香菇粉 ：少许

辅料

具体步骤

1. 碧玉笋洗净切段；辣椒洗净切片，备用。

2. 莲藕洗净切片，放入醋水（份量外的少许白醋＋水）中浸泡，备用。

3. 热油锅至油温约160℃，放入作法2莲藕片油炸约1分钟，捞出沥油；于油锅中续放入黑胡椒素鸡块炸约1分钟，备用。

4. 热锅倒入葵花籽油，爆香作法1辣椒片、碧玉笋段，再放入作法3莲藕片和黑胡椒素鸡块拌炒均匀。

5. 于是作法4锅中加入所有调味料拌炒均匀至入味即可。