我的莲藕炒肉怎么做好吃又简单
准备时间:10分钟 烹饪时间:10分钟
藕 :300
油 :适量
盐 :适量
味精 :适量
一到秋天采莲藕的时候,大街小巷都是卖莲藕的小贩,这个时候有各种的莲藕做法,除了炒着吃,也很喜欢煮着吃,莲藕在我国有悠久的种植历史,深受广大人民的喜爱,肉片质感软嫩,经过翻炒,吃起来很是美味,这一道家常的莲藕炒肉吃起来十分开胃。
主料
肉 :50藕 :300
辅料
糖 :适量油 :适量
盐 :适量
味精 :适量
具体步骤
1.藕去皮洗净切片泡在水中
2.瘦肉洗净切片
3.锅中放油,油热后放入肉片煸炒
4.肉片变色,放入适量的料酒,炒匀后盛出备用
5.锅中放油,油热后放入葱花炒香
6.放入藕片翻炒2分钟
7.放入适量的盐
8.放入适量的糖
9.加入适量的水
10.炒到莲藕断生,放入炒好的肉片一起翻炒
11.出锅前放入适量的味精即可
莲藕切成条比切成片好炒,容易翻炒开