准备时间:
无 烹饪时间:
30分钟主料
地瓜叶300公克 :
适量蒜泥15公克 :
适量辣椒碎少许 :
适量爌肉卤汁100㏄ :
适量糖少许 :
适量鸡粉少许 :
适量香油1/2小匙 :
适量 辅料
具体步骤
1. 地瓜叶挑嫩叶洗净备用。
2. 热锅,倒入2大匙油,放入蒜泥以小火爆炒至金黄色即是蒜酥,取出备用。
3. 取一锅水煮至沸腾,加入少许油,放入作法1的地瓜叶汆烫至地瓜叶变软且熟,捞出沥干盛盘。
4. 爌肉卤汁加入所有调味料一起煮至沸腾,淋在作法3的地瓜叶上,再放上作法2的蒜酥与辣椒碎即可。