蚝油蒜香地瓜叶怎么做好吃又简单

准备时间:无　　　　烹饪时间:30分钟

主料

地瓜叶300公克 ：适量
辣椒片15公克 ：适量
蒜片25公克 ：适量
蚝油2大匙 ：适量
米酒1大匙 ：适量
糖1小匙 ：适量
水15㏄ ：适量
太白粉水适量 ：适量

辅料

具体步骤

1. 地瓜叶挑去老茎洗净后，放入沸水中，再加入少许沙拉油将地瓜叶汆烫至软，捞起沥干，盛盘备用。

2. 热锅，倒入适量沙拉油，放入辣椒片、蒜片爆香。

3. 于作法2的锅中加入水拌炒一下，续加入蚝油、米酒、糖拌煮至沸腾，再加入太白粉水勾薄芡成酱汁。

4. 最后将作法3的酱汁淋在作法1的地瓜叶上即可。