有滋有味鳝鱼炒韭菜怎么做好吃又简单

准备时间:10分钟　　　　烹饪时间:10分钟

你相信有滋有味鳝鱼炒韭菜是一道十分钟就可以完成的美味佳肴吗？没错就是一眨眼就可以完成的快手菜呀，鳝鱼是很多食客小孩的美味，它鲜嫩可口，肉质肥美，经过烧制更是入味，韭菜是健康的粗纤维蔬菜，可以帮助我们消化，是绿色清道夫哦。

主料

鳝鱼 ：400
韭菜 ：150

辅料

油 ：适量
盐 ：适量
白糖 ：适量
料酒 ：适量
酱油 ：适量

具体步骤

买的已经拆好的鳝鱼

韭菜切段

清洗好的鳝鱼与韭菜备用

油锅加热，放入大蒜子与姜片爆香

倒入鳝鱼与韭菜，加入盐、白糖

加入料酒与酱油

加入适量的水

出锅装盘

烹饪技巧

鳝鱼一定要烧熟吃。还有鳝鱼的血液有毒，误食会对人的口腔、消化道黏膜产生刺激作用。