好吃的黄鳝炒韭菜怎么做好吃又简单

准备时间:15分钟　　　　烹饪时间:30分钟

一条身披金黄色的外衣，喜欢夜间出门觅食，白天很少出门。在农田间会经常遇到，它的身体滑溜溜的，想要铺抓它，一定要手快又灵巧，因为它也是一个有补血、补气、消炎功效的食材之一。通常都是抢手货，做一顿好吃的黄鳝炒韭菜，真是美味又营养。

主料

鳝鱼 ：400
韭菜 ：150

辅料

油 ：适量
盐 ：适量
白糖 ：适量
料酒 ：适量
酱油 ：适量

具体步骤

1.买的已经拆好的鳝鱼

2.韭菜切段

3.清洗好的鳝鱼与韭菜备用

4.油锅加热，放入大蒜子与姜片爆香

5.倒入鳝鱼与韭菜，加入盐、白糖

6.加入料酒与酱油

7.加入适量的水

8.出锅装盘