美味韭菜鳝鱼丝怎么做好吃又简单
肉质细嫩可口营养价值丰富的鳝鱼搭配着新鲜的韭菜烹饪，风味独特又美妙无比。而且色泽鲜亮让人食欲大振，口感清脆爽口，多汁细腻让人回味无穷。搭配着一碗软糯香甜带有浓郁米饭食用风味更佳哦。如此美味的韭菜鳝鱼丝你怎么能够错过它？感觉不错就行动啦~
主料
韭菜 ：200黄鳝 ：250
辅料
盐 ：适量蘑菇精 ：少许
黑胡椒粉 ：适量
油 ：适量
具体步骤
1.把韭菜洗干净、沥干水分
2.改刀切成小段备用
3.锅里倒适量油烧热、下切好的黄鳝爆炒5分钟
4.加少许盐、翻炒几下
5.再加适量的黑胡椒粉、翻炒几下
6.倒入韭菜、翻炒均匀
7.加少许盐、翻炒几下
8.加些蘑菇精、翻炒几下
9.再加少许黑胡椒粉
10.翻炒5分钟左右即可关火
11.装入碗里即可开动～
1.炒这首菜的时间可能要短些、以保证黄鳝的鲜美2.炒黄鳝的时间一定要爆炒至熟透3.调味只加盐和蘑茹精(也可以鸡粉)就可以了4.撒些黑胡椒粉可去腥味、也能增香
