脆香鲜辣的泡椒鸡爪的做法怎么做好吃又简单

准备时间:10分钟　　　　烹饪时间:35分钟

主料

鸡爪 ：一斤

辅料

柠檬 ：半个
芹菜 ：三根
洋葱 ：半个
野山椒 ：两瓶
鲜花椒 ：适量
桂皮 ：适量
八角 ：适量
胡椒粉 ：适量
大蒜 ：适量
老姜 ：适量

具体步骤

把柠檬切片，洋葱切片，芹菜茎用刀拍破。

老姜、大蒜拍破，花椒、桂皮、八角洗干净晾干，野山椒剪碎，放入容器中；

凤爪洗净，用水煮断生，煮好后捞出，用清水洗去浮末，切成两块到三块，晾干；

晾干的凤爪放入坛中，将拍好的柠檬、洋葱、芹菜覆盖其上。

将开水盛在大碗中，冷却后加入大蒜、泡红辣椒、野山椒、姜片、花椒取老坛泡菜水，倒入水中。

晾干的凤爪、将拍好的柠檬、洋葱、芹菜一通放入玻璃大碗中，浸泡30分钟以上。