银耳羹怎么做好吃又简单

准备时间:10分钟　　　　烹饪时间:30分钟

主料

银耳 ：适量
红枣 ：适量
葡萄干 ：适量

辅料

冰糖 ：适量

具体步骤

1. 将干银耳一朵用冷水泡发

2. 洗净、撕成小朵

3. 红枣洗净

4. 锅中放入适量冷水，将撕好的银耳和洗净的红枣一起放入锅中，大火煮开。水最好一次加足！

5. 大火煮开后转中火

6. 葡萄干用冷水洗净

7. 将洗净的葡萄干加入锅中，中火煮开后转小火煮半小时

8. 加入适量的冰糖。这个依个人口味。我放的没有图片上的那么多，个人不喜太甜。可以边加边尝

9. 加入冰糖后继续小火煮30分钟

10. 最后十分钟转中火，煮至汤汁粘稠，如图。此时，喜欢蜂蜜的可以加入适量蜂蜜即可出锅

11. 成品！

烹饪技巧

葡萄干不喜可不加；喜欢百合的也可以在和红枣一起放入锅中煮；银耳最好煮的时间越久越好，糯！