蒸肉卷怎么做好吃又简单

准备时间:6分钟　　　　烹饪时间:30分钟

主料

五花肉 ：350
鸡蛋 ：3只
小葱 ：几根

辅料

盐 ：适量
姜 ：适量
淀粉 ：适量
黑胡椒粉 ：适量
五香粉 ：适量
鸡精 ：适量
料酒 ：一小勺
生抽 ：两小勺

具体步骤

1. 把五花肉洗干净剁成泥（我喜欢自己剁泥，总感觉从市场买现成的不干净）

2. 肉泥剁的差不多的时候把葱花也剁进去。剁碎后放入大碗中，加入料酒，生抽，盐，五香粉，黑胡椒粉，鸡精搅拌均匀。

3. 鸡蛋里放少许盐和淀粉拌匀。

4. 平底锅倒入少许油，把鸡蛋液倒入摊成皮。

5. 把搅拌好的肉泥倒入涂匀。

6. 把鸡蛋卷起来，用笼布把包起来。

7. 放入蒸锅蒸20分钟。

8. 出锅。

9. 好吃