香甜冰糖墨米藕怎么做好吃又简单

准备时间:40分钟　　　　烹饪时间:30分钟

藕，富含多种微量物质，是一种十分健康有营养的食材。这道香甜美味的冰糖墨米藕在藕中灌入糯米煮制而成，吃起来香甜可口，夏天我们还可以将煮熟后的糯米藕冰镇，这样做出来的糯米藕也十分不错。如果你比较喜欢吃甜的东西，你也可以在做好的糯米藕上淋上蜂蜜或者桂花蜜。

主料

藕 ：1大个
糯米 ：适量

辅料

冰糖 ：适量
红糖 ：适量

具体步骤

藕洗净去皮，糯米洗净泡半小时。

把藕的一端切开，留着别丢，等下要用，另一端保持原状。用筷子先把藕的孔通一下，将浸泡好的糯米塞入藕孔中，不能塞的太紧，用筷子适当捅下,没有空洞就好。牙签固定好藕身和藕盖。

放入锅内加入清水，放入红糖和冰糖，煮30分钟，待凉切成片，淋些煮藕的汤汁上去，即完成。

烹饪技巧

1、藕尽量选择比较大的，比较圆的。