鲜甜红糖糯米藕怎么做好吃又简单
准备时间:20分钟 烹饪时间:30分钟
红糖 :适量
红枣 :4个
糖桂花 :适量
玉米淀粉 :适量
主料
老藕 :1节辅料
糯米饭 :适量红糖 :适量
红枣 :4个
糖桂花 :适量
玉米淀粉 :适量
具体步骤
1.藕洗净,削皮用盐抹下藕全身,这样可以不发黑,将两头各切一厚片,用筷子将洞里面再次清洗干净5、煮好后的糯米藕切薄片6、将煮完的糯米料的汤汁取少量锅中,加入玉米淀粉水,勾芡汁装盘洒糖桂花即可
2.泡发好的糯米慢慢灌入其中,这一步可以借助筷子,一定要压的紧实这样口感才好
3.用牙签将两头的藕片固定好,放入红枣红糖和水,高压锅半个小时
4.煮好后的糯米藕切薄片,将煮完的汤汁取少量锅中,加入玉米淀粉水
5.勾芡汁装盘洒糖桂花即可
1、藕一定要是老藕,成品的口感才更酥软,偶不会挑,都是卖家帮偶挑的哈2、糯米偶是前晚浸泡,第二天早上灌入其中3、煮完的汤汁千万不要倒掉,灌入藕中的糯米都会有的多些,加到汤汁中煮成红糖糯米粥,非常给力4、糖桂花、干桂花两者都可取,不放也行哈