好吃又营养的圆素鸡烧龙骨怎么做好吃又简单
辛辛苦苦上了一个星期班终于到周末了，外卖都吃吐了的节奏啊，必须做个好吃又营养的圆素鸡烧龙骨来弥补弥补我已经千疮百孔的胃啊，圆素鸡烧龙骨是一道家常菜做法简单易学，而且好吃不腻，吃货朋友们有时间可以自己尝试做一下哟！
主料
龙骨 ：550圆素鸡 ：190
辅料
油 ：适量盐 ：适量
桂皮 ：适量
大料 ：适量
料酒 ：适量
生抽 ：适量
白糖 ：适量
具体步骤
食材：龙骨（已清洗焯水）、圆素鸡、桂皮、大料
开口准备装肉馅
把肉末用筷子塞入刚刚戳好的洞里，放好备用，小胖子喜欢没有肉的，留了几个，记得如果不放肉的油面筋要扣一个小洞，不然煮不熟，里面咬不动的。肉不建议塞太多，不然感觉在吃肉丸子
面筋做好以后把姜蒜剁碎，葱洗干净切葱花备用
锅中放油5g，冷油放入姜蒜，炒香
姜蒜炒香以后转小火，依次放入生抽1汤匙，老抽半汤匙，糖10g（不喜欢微甜的减半）翻炒均匀
转大火放入冷水一饭碗，开水也行，大火烧开。
水开了以后放入油面筋，翻炒均匀以后转小火，盖上盖子焖煮10分钟左右，中间记得给油面筋翻翻身
时间差不多，打开盖子发现水差不多收干了，放入3g盐，翻炒均匀起锅咯！
煮至汤汁差不多了，即成。
