鸡胸炒西葫芦怎么做好吃又简单

准备时间:无　　　　烹饪时间:10分钟

主料

西葫芦 ：1个
鸡胸脯肉 ：1块

辅料

生姜 ：适量
料酒 ：适量
生粉 ：少许
色拉油 ：适量
生抽 ：少许
五香粉 ：按个人口味添加
干辣椒 ：按个人口味添加
盐 ：按个人口味添加
鸡精 ：按个人口味添加

具体步骤

1. 鸡胸脯肉切片加入料酒、生姜、适量的生粉、少许的五香粉生抽拌匀。

2. 西葫芦洗净切片，干辣椒切碎。

3. 起油锅，滑入鸡胸脯肉爆炒至变色。

4. 加入西葫芦片、辣椒翻炒，加少量的温水，盖锅。

5. 西葫芦变软，按个人口味添加盐、鸡精调味即可。

烹饪技巧

肉片一定要爆炒，才会嫩。