家庭版香菇蒸排骨怎么做好吃又简单

准备时间:14分钟　　　　烹饪时间:35分钟

主料

干香菇 ：80
肋排 ：400

辅料

葡萄籽油 ：适量
生抽 ：适量
老抽 ：适量
生粉 ：适量
鸡粉 ：适量
胡椒粉 ：适量
砂糖 ：适量
清水 ：适量

具体步骤

1. 食材：肋排和干香菇。（生姜和蒜头没用到）

2. 将肋排用清水浸泡30分钟去血水，再次洗净，放入适量的老抽、生抽、砂糖、鸡粉、胡椒粉、生粉和清拌匀，腌制1小时左右。

3. 将干香菇泡发。

4. 用厨房剪刀剪成丝。

5. 放入蒸盘里。

6. 腌制好的肋排放在香菇丝上面。

7. 放入锅中。

8. 盖锅盖，大火蒸20分钟。

9. 揭盖，即可关火。

烹饪技巧

脾胃有寒，大便溏薄的人应当少食，以免症状加重。