热腾腾的奶黄馅汤圆怎么做好吃又简单
这道奶黄馅汤圆是一道特别受人们的欢迎美食，汤圆的馅有很多种，最为常见的有黑芝麻馅的汤圆和花生馅的汤圆，而这道奶黄馅的汤圆比较不太常见，虽然不太常见，但是它的味道却是极好的，所以一出现就俘获了大批小伙伴们的芳心，所以快来学会吧。
主料
糯米 ：适量黄油 ：适量
鸡蛋 ：适量
辅料
糖 ：适量具体步骤
黄油软化（冬天可以烤箱余温热5分钟）加入白砂糖，用打蛋器2档打至顺滑，鸡蛋分2-3次加入到黄油中，一定要保证每次加入的蛋液与黄油完全溶解。吉士粉、奶粉、澄粉（小麦淀粉）过筛后加入黄油鸡蛋溶液中，用刮刀搅拌均匀。
蒸锅中放入热水，开锅后加入拌好的奶黄馅上锅蒸30分钟，每10分钟就要搅拌一次，不让奶黄馅完全凝固，第20分钟搅拌时会有小疙瘩也无妨的。（因为材料里没有面粉，只有少量的小麦淀粉 蒸好了也不会是那种揉不开的死疙瘩，第4步就可以给揉开）图片是蒸30分钟之后的状态。
把揉搓好的奶黄馅放入冰箱冷藏1个小时，这次材料蒸好的奶黄馅重量是207G准备糯米粉，慢慢加入热开水拿筷子搅拌，干湿程度以不粘手为最佳，晾凉备用。
取出奶黄馅擀成条，切成小块，然后取一块糯米面按成圆片将馅包好，拿手掌滚圆就大功告成了。可以下锅煮了。
无无
