营养的阿胶糕做法怎么做好吃又简单
商店里有很多阿胶糕卖，阿胶糕吃起来口感非常赞，而且营养非常丰富，因为里边包含红枣，桂圆，核桃仁等，学会阿胶糕做法，其实自己在家里也完全可以做，这是一款非常滋补的食品，尤其是对女性来说，不仅可以滋阴补血，还可以美容养颜，一款超级赞的食品。
主料
红枣 ：适量枸杞 ：适量
核桃仁 ：适量
辅料
芝麻 ：适量具体步骤
1、在干净的搪瓷锅内，倒入阿胶粉（考究一点用龟板胶或鹿角胶，因人而异），加入黄酒，文火煎煮，去除腥 味，待阿胶全部烊化并起泡沫时，加入红枣、桂圆肉、核桃肉、冰糖以及黑芝麻，不停地搅动拌匀，防止粘着锅底。
2 大约半小时后，观察到红枣颜色变成紫黑，而且锅里的东西粘稠得如胶着状态，此时，阿胶糕已经熬成。
选择干净、没有水分的器皿或者保鲜膜，把熬成的阿胶糕倒入其中，用力，冷却后（必须冷却凝固），切成各种形状的糕，便是阿胶糕。
