方便食用的手工糍粑怎么做好吃又简单

准备时间:2小时　　　　烹饪时间:2小时

手工糍粑是家常过节必备的美食。将糯米洗净，加水泡一晚上，煮制好后可以当做平时的休闲小吃，方便食用，还很好存放。它的历史悠久，如今已经衍化出很多不同的风味，但是我依然最爱那最原始最朴素的味道。糍粑的做法也是很简单的，感兴趣的朋友也可以尝试制作一下哦。

主料

糯米 ：1000

辅料

清水 ：适量
盐 ：适量

具体步骤

1.糯米洗净，加水泡一晚上。

2.我是用电炖盅炖的，没有加什么水，还把原来泡糯米的多的水都到出去了，隔水炖了四个小时。很烂很烂了。

3.把擀面杖用保鲜袋包裹住，用力锤成泥。

4.然后，双手沾清水，把糯米泥团成一长条，揪成小剂子，用手按平。

5.晾干即可。

烹饪技巧

一定记得沾清水，不要沾油，油不能防粘，清水可以。