清爽的萝卜缨拌黄豆怎么做好吃又简单
准备时间:30分钟 烹饪时间:40分钟
黄豆 :50
醋 :适量
盐 :适量
香油 :适量
蒜 :5
姜 :5
清爽的萝卜缨拌黄豆,算是夏日里我最喜欢吃的一道凉菜啦。总觉得夏天的晚饭时刻,总需要这样的一道凉菜,才能安心的吃上晚饭。白萝卜叶和黄豆的组合,加上醋和蒜等的香味,将二者的美味都充分发挥到了极致。有时间的话,就跟随着我的步伐,一起做做看吧。
主料
白萝卜叶 :500黄豆 :50
辅料
糖 :少许醋 :适量
盐 :适量
香油 :适量
蒜 :5
姜 :5
具体步骤
1.白萝卜叶洗净待用。
2.沸水中焯熟。水中加少许盐可使菜的颜色更翠绿。
3.凉水中浸泡,去除苦涩。
4.泡好的萝卜叶略挤一下水分切段,放入煮熟的黄豆。
5.蒜末,姜末,盐,少许糖一起用热油泼一下。
6.加醋,香油拌匀即可。
7.来个特写,味道好极了!
拌凉菜时用热油泼一下,味道更香。少许糖能够对凉拌菜起到提味儿增鲜的作用,大家不妨一试。