在家做的川贝炖雪梨怎么做好吃又简单

主料

辅料

具体步骤

1.川贝用清水浸发15分钟，洗净后用刀切碎备用。

2.雪梨洗后用盐在周围涂一遍，一会儿后清洗干净表面，切开去心。

3.将碎川贝装入雪梨内。

4.再放入冰糖。

5.将另一边盖上，放在碗内。

6.锅内放入清水煲沸，将装有雪梨的碗放在上面隔水蒸，盖上另一只碗后盖上煲盖，大火炖15分钟转小火炖1小时。

烹饪技巧

特别适合热咳初起者，鸭梨效果最好。