冰糖川贝炖雪梨怎么做好吃又简单

准备时间:无　　　　烹饪时间:60分钟

主料

雪梨 ：1个
冰糖 ：少许

辅料

川贝 ：3

具体步骤

1. 雪梨削皮，在顶部约1/5处切开，保留顶部做为小盖子，用小勺将梨核挖去，注意别挖透

2. 放入川贝（也可以让药店帮你打成川贝粉），少许冰糖（川贝味苦，怕苦的可以多放点冰糖），把小盖子盖回梨上

3. 把梨整个放到碗中，上锅大火蒸1个小时即可

烹饪技巧

注意，川贝性寒，量不宜过多。且冰糖川贝炖雪梨只适用于热咳，寒咳忌用川贝。