健康的鸡米花怎么做好吃又简单

准备时间:20分钟　　　　烹饪时间:10分钟

主料

鸡胸肉 ：300
番茄沙司 ：50

辅料

油 ：适量
鸡粉 ：适量
面包糠 ：适量
盐 ：适量
料酒 ：适量
胡椒粉 ：适量
鸡蛋 ：1个

具体步骤

1.主辅料：鸡胸肉、鸡蛋、面包糠、番茄沙司。调味料：料酒、盐、鸡粉、胡椒粉。

2.把鸡肉切粒，鸡蛋打成蛋液。

3.腌制：鸡肉粒加胡椒粉、鸡粉、料酒、盐，轻轻抓匀，腌渍10分钟。

4.制生坯：鸡肉粒沾匀蛋液。 （也可以先蘸一层淀粉之后，再沾蛋液）

5.再沾匀面包糠。

6.摆入盘中。依次做完，备用。

7.起锅热油，放入鸡米花生坯，温油煎制。

8.煎制两面金黄即可。

9.捞出沥净浮油装盘。

10.配番茄沙司即可食用。

烹饪技巧

1、正宗的做法是炸制。2、我用的是煎制的方法，这样可以减少油的摄入量。