健康的葱花炒鸡蛋怎么做好吃又简单

准备时间:10分钟　　　　烹饪时间:10分钟

主料

章丘大葱 ：20
山鸡蛋 ：3个

辅料

油 ：适量
盐 ：适量
白酒 ：几滴

具体步骤

1.将大葱去皮，洗净，切碎，备用。

2.将鸡蛋磕入碗中。

3.顺时针方向，打碎，加几滴白酒。

4.将切碎的大葱放入蛋泠液中，加1小茶匙的盐及少许清水，搅拌均匀，备用。

5.热锅上油，将拌好葱花的蛋液倒入。

6.中小火慢煎成形，即可出锅。

烹饪技巧

加几滴白酒，能去腥，炒出的鸡蛋更松软。