炒鸡翅根怎么做好吃又简单
准备时间:10分钟 烹饪时间:20分钟
洋葱 :50
青椒 :5
姜 :适量
盐 :适量
葱 :适量
蚝油 :适量
十三香 :适量
蒜 :适量
油 :适量
主料
鸡翅根 :500洋葱 :50
辅料
土豆 :200青椒 :5
姜 :适量
盐 :适量
葱 :适量
蚝油 :适量
十三香 :适量
蒜 :适量
油 :适量
具体步骤
1.鸡翅根剁小块。
2.青椒切方块。
3.葱切方片,因为剩下的有半块土豆,捎带着放上了,可自由选择辅料。
4.葱切马蹄形,蒜直接用刀拍一下,姜切丝备用。
5.炒锅放油,放入蒜炸香。
6.放入葱和姜丝爆炒一下,放入鸡块翻炒变色。
7.加入少许蚝油,放入十三香翻炒后,加水少许,放入土豆,盖上锅盖焖煮一小会,因为容易熟,太久会使鸡肉变老。
8.临出锅前,放入洋葱和青椒片炒至断生即可出锅食用。
鸡翅根肉比较嫩,不用煮太久,防止肉变老不好吃。