准备时间:
3分钟 烹饪时间:
12分钟主料
鸡翅根 :
五个 辅料
可乐 :
一小罐葱,姜,八角,
花椒,调和油 :
少许 具体步骤
1. 将鸡翅根洗净,葱切小段,姜切小片备用
2. 将调和油入锅中烧热,放入葱,姜,八角,花椒爆香,放入鸡翅,加水将鸡翅煮熟。可以用筷子轻松插入鸡翅为宜。将鸡翅捞出待用,锅洗干净备用。
3. 锅里放入少许调和油,稍微热后,放入鸡翅,倒入可乐,以没过鸡翅为宜。改小火。
4. 可乐会起泡,此时注意翻一下鸡翅防止粘锅。大概三四分钟可乐就会减少一半多,可以关火收。
烹饪技巧
如果想吃的可乐味更多些,或者更甜些,可以在最后一步可乐减少的时候再加入一些可乐,继续熬一下。