鲜嫩的五香花生米怎么做好吃又简单

准备时间:2小时　　　　烹饪时间:2小时

主料

芹菜 ：80
胡萝卜 ：60
花生 ：150

辅料

盐 ：适量
桂皮 ：适量
花椒 ：适量
丁香 ：适量
香油 ：适量
八角 ：适量
香叶 ：适量

具体步骤

1.花生米用清水浸泡2小时以上，沥掉水备用

2.锅中加入清水，加入花生米，把八角、花椒、桂皮、丁香、香叶用炖肉盒包好，放入锅中与花生米同煮。大火煮开后换小火煮10分钟左右，加入盐再煮5分钟

3.让花生米泡在汤汁中1-2小时会更入味（如果着急吃就捞出来放凉）

4.芹菜焯水切断，胡萝卜切丁，加少许盐和醋稍为腌制一会，加入放凉的花生米拌匀，加入少许香油拌匀就可以了（芹菜也可以换成黄瓜，就是不放芹菜和胡萝卜味道也不错的。）

烹饪技巧

血压偏低、脾胃虚寒忌食癌症、高血压、夜盲症、皮肤粗糙者适宜一般人群均可食用