鲜香的五香花生米怎么做好吃又简单

准备时间:2小时　　　　烹饪时间:20分钟

主料

花生米 ：500

辅料

盐 ：50
八角 ：4粒
开水 ：500
香叶 ：2片
花椒粉 ：一茶匙

具体步骤

1.将需要的材料称重备好

2.花生洗干净，控水，放到一小盆内

3.将盐、八角、香叶、花椒粉洒在花生米上，倒入开水，浸泡一个半至两个小时

4.将泡好的花生捞出，控水

5.把花生平铺在铺有锡纸的烤盘上（也可以不用锡纸），500G花生需要烤两次

6.将烤盘放入提前预热好的烤箱，中层，200度，上下火烤8分钟左右，取出晃动烤盘翻面，再继续用120度烤8分钟左右，再取出晃动，调到170度烤三四分钟即可

7.取出晾干，放到密封盒内保存，能保持酥脆的口感很长时间

烹饪技巧

1.泡花生的时间不要太长，把花生泡发了就不好烤了2.最后170度的时间就实际情况来定，花生水分少可适当缩短时间，要是过湿就需要烤的时间加长一两分钟