美味潮式炸豆腐怎么做好吃又简单
美味潮式炸豆腐是一道特殊的小吃，与普通的炸豆腐不同，潮式炸豆腐在吃的时候蘸上韭菜盐水，美味充斥整个口腔，豆腐炸的外酥内嫩，与鸡蛋的搭配让这道小吃富含丰富营养，喜欢吃辣的朋友们可以适当加少许辣椒蘸料，这是一道难度很低的菜品，但需要对火候有准确的把握。
主料
嫩豆腐 ：4块辅料
鸡蛋 ：1个木薯淀粉 ：适量
具体步骤
1. 豆腐洗净，切成小正方形。（4块可切为16小方块）2. 鸡蛋打成均匀的蛋液备用，另将薯粉倒入较大的器皿，便于滚匀豆腐块。3. 起锅热油，可选用花生油，炸出来的味道更香浓些。
4. 取豆腐依次沾满蛋液、薯粉，滚匀放入油锅内炸。5. 炸至金黄，捞起沥干即可。
