美味的炸豆腐怎么做好吃又简单

准备时间:10分钟　　　　烹饪时间:30分钟

主料

老豆腐 ：1块

辅料

油 ：适量

具体步骤

1.老豆腐一块

2.将豆腐切成4厘米见方、1厘米厚的块状

3.开水放蒸锅，蒸20分钟

4.将蒸好的豆腐控干水分放凉，切成三角形备用PS：也可以不切，直接正方形

5.油八成热时放入豆腐

6.炸制金黄色即可PS:复炸一遍效果更好

7.装盘~

烹饪技巧

1.处理豆腐用蒸代替煮，可以去除很多水分，炸起来更好吃；2.豆腐复炸一遍味道更佳。