关于【四川】窝子油糕的餐饮精选

“窝子油糕，乃糯米蒸熟，中包豆沙，捏成圆形中窝油炸而成。四十年代初，有成都簇桥人焦春廷到康在巴蜀名伶演川剧的卫乐剧院（今县文化馆处）侧开设油糕店。其油糕香、甜、酥、脆，色金黄外脆内甜，受人喜爱。他还批发他人沿街叫卖。...

“几大菜系中，川菜之重不言而喻！而川菜中的凉拌菜，离不开的就是好吃的红油辣椒，谓之凉拌菜之魂！咱做不出外面那种味道巴麦的餐馆红油，但至少可以与普通家庭炼出来的红油辣椒媲美！需要注意的是，辣椒与菜籽油的比例一般是1：6，俺家...

“来东莞好多年了，不过还是喜欢老家的味道，这或许也是想家的味道！因为在我们四川最喜欢的就是麻辣味,不过我平时都吃得比较清淡.第一次做辣子鸡，很满意！做出了辣子鸡的味道和风格,老公和儿子都很喜欢吃！看起来很辣,不过吃起...

在古代，糕点通常是富裕家庭或宫廷贵族的甜点。后来，在慢慢传播之后，许多民间工匠开始制作糕点，糕点已经成为大众喜爱的美食之一。现在市场上有许多糕点店，深受许多老年人的喜爱。那么四川传统糕点牌子加盟哪家好?让我们看...

是的。糖油果子在四川成都当地特别有名，因形状特别像天鹅蛋，所以当地人又称起为天鹅蛋，外表黄亮、色泽鲜艳，入口酥脆，嚼起来软糯。糖油果子的主要原料是由糯米、红糖还有芝麻粒，做好了的糯米团子再撒上一些芝麻粒，四、五个就...

“天气越来越热，都不想用烤箱，但又想吃蛋糕。就想试试这款凉蛋糕。外面买的添加剂又多，不放心。凉蛋糕特点:色泽嫩黄，口感细腻，含水量大，柔软松泡，香甜可口。此品适宜春末，夏季，秋初食用。但是，由于是蒸制品，含水量大，营养丰富，易...

“姜汁热窝鸡是四川省的汉族传统名菜，属于川菜系。咸鲜口味。色泽红亮、鸡肉细嫩、姜醋味突出。”食材明细主料鸡肉（1/2只）豆瓣酱（2茶匙）水（适量）淀粉（1茶匙）白糖（1/2茶匙）小葱（1根）辅料姜（10g）老抽（2茶匙）盐（1/2茶匙）醋（2茶匙）大葱（1根）其他...

准备时间:无　　　　烹饪时间:20分钟主料芝麻：一小勺辣椒面：50油：250辅料具体步骤1.倒入芝麻2.加30克的滚油3.倒入三分之一的辣椒面，再加50克油搅拌4.再加入三分之一的辣椒面5.再加入50克油搅拌6...

川西坝子火锅一直坚持匠心出品，注重每一位客人的就餐体验，以良好的口碑，高聚拢的人气闻名成都，深受广大消费者的支持和喜爱。那四川川西坝子火锅加盟流程有哪些？接下来就跟着小编一起来看一看吧。一、四川川西坝子加盟流程...

有手撕牦牛肉，猕猴桃，中坝酱油，红烧肥肠等。红烧肥肠要注意鲜肥肠要反复清洗、煮两次，保证干净卫生；煸肥肠要尽量将肥肠的水煸干，这样才能肥而不腻，口感好。若要让肥肠更加有嚼劲可再用小火焖30分钟以上；肥肠的用油比例不能少...

自制四川辣椒油选用小米椒，小米椒剁碎下锅加油翻炒至香味溢出，加入几滴香油和少许味精，再撒上胡椒粉即可。辣椒油是四川人民日常生活必不可少的辅助食物，用来做菜，拌饭，当作馒头的夹心。...

“前两天，四川的朋友从老家给我带来了辣椒面和麻椒。比较喜欢吃辣的我决定做成辣椒油。话说做饭这东西，众口难调，只有自己喜欢了才行，没有个标准答案。对于吃货而言，简单的两幅图就能悟出来方法，上次做了，没有多拍图，看官辛苦...

“最近嘴巴有点馋了，加上家里来了几个朋友，于是乎就买了几袋火锅底料准备吃火锅。其实吧，这么冷的冬天，拿火锅来待客是再好不过的，菜品切好放在那里吃多少煮多少，不用担心煮太多或者太少，而且火锅可以边吃边煮，吃着一直都是暖...

“四川人不吃白面条，所以对面哨子（臊子）特别讲究，臊子有荤素之分，今天来个肉臊子。”食材明细主料瘦肉（50g）小面（100g）辅料香菇（1个）胡萝卜（1/3个）白菜（1片）莴笋叶（3片）调料姜（5g）大蒜（1瓣）葱叶（3根）花椒（10颗）黄豆酱（1勺）清淡（口味）煮（工艺）半小时（耗...

“最近每天晨练，晨练完就喜欢去吃一碗绍子面，但是天天吃，想来想去不划算。干脆自己煮。味道跟外面差不多。妹妹说比外面的好吃。哈哈。这样又省钱又健康。”食材明细主料面条（适量）空心菜（适量）绍子（适量）辅料骨头汤（适量）酱油（适...

“四川人不管是酒席还是过年过节，招待客人都会炸圆子来煮汤，或者加配菜上锅蒸，肉嫩汤美，又或者煮火锅也是极好的。”食材明细主料猪肉末（适量）鸡蛋（3个）淀粉（适量）辅料姜末（少许）盐（少许）鸡精（少许）清淡（口味）炸（工艺）半小时（耗时）普通（难度）...

四川菜油指的是四川盛产的菜籽油，四川种植的菜籽榨成的油，也就是俗称的菜油。菜籽油呈暗黄色，是非常健康且富有营养的油类，用菜籽油做的菜不仅香气失踪，而且热量更低。...

“我从小嘴馋，对各类美食都毫无抵抗力。而爱上下厨，却是这两三年的事。而爱上烘焙，则从今年开始。其实爱上下厨的时候，我就爱上了烘焙。但初学烘焙，遇到的挫折也非常多。材料，工具的选购，配方的成功率暂且不提，不给力的模具真...

食材明细主料辣椒面（2大勺）白芝麻（1大勺）辅料姜（一块）葱白（一块）配料丁香（4-5粒）桂皮（2块）草果（2枚）八角（3颗）香叶（3片）花椒（1大勺）原味（口味）其他（工艺）廿分钟（耗时）简单（难度）四川红油的做法步骤1、锅内放250g植物油，入葱白+姜片，等油内有细小的泡...

“这种香辣的辣椒油可以拌菜，拌面，万能的佐料。”食材明细主料特辣辣椒面（20g）辣椒面（20g）香香的辣椒面（20g）辅料胡椒粉（2勺）花椒粉（1勺）大葱（30g）香菜（30g）白芝麻（1勺）调料盐（适量）八角（2个）菜籽油（10勺）姜碎（1勺）蒜碎（1勺）香辣（口味）爆（工艺）廿分钟（...

“小时候最喜欢的小吃中，就有这个油茶。此油茶属川渝地区特有，当做早餐，由米糊糊、馓子、酥黄豆或花生、大头菜碎，加上盐、花椒面、辣椒油、味精、葱花，和匀而食，和北方的油茶不是一个东西，麻辣香香的，非常好吃。传统的米糊糊...

准备时间:10分钟　　　　烹饪时间:10分钟主料干普通红辣椒：适量干小米椒或干朝天椒：适量芝麻：适量花生：适量辅料花椒：一小把姜大葱蒜：适量具体步骤1.先准备好干辣椒，普通辣椒不怎么辣，所以喜欢吃辣的...

食材明细主料凉糕粉（120克）水（适量）辅料红糖（200克）甜味（口味）冷冻（工艺）半小时（耗时）普通（难度）四川凉糕的做法步骤1、超市买的由大米研磨成的凉糕粉。2、电饭煲内倒入大约半斤水，加热约至40度。3、放入半斤凉糕粉迅速搅拌至浆糊状...

食材明细主料猪梅子肉（适量）辅料生姜（适量）配料鸡精（适量）蛋清（适量）胡椒粉（适量）生粉（适量）微辣（口味）煮（工艺）三刻钟（耗时）普通（难度）四川红油抄手的做法步骤1、猪梅子肉400克，搅打成蓉，15克生姜捣烂加几粒花椒和一勺半盐用15克温水调匀，泡...

“最近没啥胃口，突然想吃四川辣子鸡丁。于是跟着网上视频学做了一个非常简易版的辣子鸡丁。做的不是很正宗，但是比较适合于家庭操作！”食材明细主料嫩鸡（半只）鸡蛋黄（1个）辅料干辣椒段（适量）姜（少许）白芝麻（少许）调料四川郫县豆瓣...