准备时间:
10分钟 烹饪时间:
20分钟主料
蛋黄 :
2个 鸡蛋 :
1个低筋粉 :
90 辅料
白糖 :
50小苏打 :
2 具体步骤
1.准备好所有食材
2.鸡蛋打入无油无水的盆里,分三次加入白糖打发
3.用打蛋器打发至表面有纹路即可
4.低筋粉和小苏打混合,然后筛入面粉
5.由上而下切拌均匀
6.舀入烤盘上或者装入裱花袋内挤出形状
7.放入预热好的烤箱内,170度上下火10-15分左右
烹饪技巧
装鸡蛋的盆要无油无水这样才能打发搅拌蛋糊时要由上而下的切拌,不要画圈烤箱时间依个家所定我没有裱花袋,是用小勺舀的,形状不一样,我想用裱花袋会更好些