番茄炒年糕的做法 番茄炒年糕（附自制年糕过程） 番茄炒年糕怎么做

“看到美食家好多人都在自制年糕，我也蛮感兴趣的，所以就自己做了次年糕来吃，挺好的，自己做的更放心哈~”

食材明细

• 原味 （口味）
• 炒 （工艺）
• 一天 （耗时）
• 简单 （难度）

番茄炒年糕的做法步骤

• 1、一袋糯米粉加两袋粘米粉混合。

• 2、倒入一碗水。

• 3、用手去搅拌粉，成大块状。

• 4、拿一块粘合好的块状扔入烧开水的锅内煮一下。

• 5、煮熟的面团再放回盆内。

• 6、活成均匀的糯米团。

• 7、用手把面团揉成大小粗细差不多的长条入蒸锅内蒸15分钟。

• 8、蒸熟的面条摊开晾凉。

• 9、晾凉以后切成薄片，放入冰箱冷冻，吃的时候再拿出来。

• 10、番茄切块备用。

• 11、洋葱切块，蒜米切碎备用。

• 12、在冰箱冰冻的年糕拿出来放冷水浸泡一下。

• 13、锅内热油爆香蒜米和几个红辣椒。

• 14、加入洋葱翻炒出香。

• 15、倒入番茄翻炒出汁水。

• 16、加入适量番茄酱。

• 17、把年糕沥干水分倒入锅内。

• 18、加适量盐调味。

• 19、加入少许味精。

• 20、加适量白砂糖调匀即可。